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家有剩元宵 不宜当早餐

【 发布时间:2019-04-26 】

  元宵节家家户户都会吃元宵,节日过后都会或多或少剩下一些元宵。本市烹饪行业专业人士苏胜文提示,最好不要把元宵当早点吃。

  

  早晨是人体肠胃功能最弱的时候,用糯米制作的元宵能量高、不易消化,不宜当成早点吃,否则容易发生消化不良、烧心、反酸等情况。一般可以在上午九十点钟或下午三四点钟加餐的时候,吃两三个元宵。此外,元宵不能当做夜宵吃。

  吃剩的煮元宵可以与醪糟一块儿煮成汤水,全家一起喝。醪糟有增进食欲、帮助消化的作用。还可以将煮元宵的水控干,放进平底锅中用少量油煎至表面金黄,外焦里嫩也很好吃。