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夏季祛湿食谱香辣藕丁

【 发布时间:2019-04-18 】

  干燥的天气,让体内的湿气无法排出,不如吃道辣炒藕丁,辣的过瘾,全身汗湿一片,是不已经排毒了,这个脆香可口的小菜,大家试试吧!

  【夏季祛湿食谱香辣藕丁】

  主料:莲藕350g 、

  辅料:生姜大蒜子适量、小葱适量、干辣椒适量、盐5g、生抽10ml、蚝油10ml、鸡精3g、麻油10ml、白醋3ml、

  步骤:

  香辣藕丁的做法步骤1.莲藕去皮,切小丁,在流水下将表面淀粉冲洗干净

  香辣藕丁的做法步骤2.锅内烧水,水开后滴少许白醋,将莲藕丁放入锅内煮2分钟,捞出沥水

  香辣藕丁的做法步骤3.生姜切丝,大蒜子切片,小葱切葱花,干辣椒打碎去掉辣椒籽

  香辣藕丁的做法步骤4.锅内烧油,下生姜丝、蒜片炒香

  

  夏季祛湿食谱香辣藕丁

  香辣藕丁的做法步骤5.下藕丁,烹白醋,翻炒1分钟

  香辣藕丁的做法步骤6.下生抽、蚝油、盐和鸡精,撒干辣椒碎,翻炒2分钟

  香辣藕丁的做法步骤7.撒葱花,关火,淋麻油,翻炒均匀出香,起锅即可

  

  夏季祛湿食谱香辣藕丁

  小贴士

  1. 莲藕含有淀粉,切丁后用流水将淀粉冲洗干净,口感更清爽

  2. 藕丁厚度较大,先在水里煮一下,能较快炒熟

  藕的食用效果

  1.强健胃粘膜

  维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

  2.预防贫血

  

  夏季祛湿食谱香辣藕丁

  预防贫血,协助肝脏的运动。

  3.改善肠胃

  单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

  4.止血

  莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。


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