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最有效的开胃方法(张晔)养生一点通

【 发布时间:2013-05-17 】



  脾胃虚弱是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用,因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚证。多因饮食失调.劳逸失度,或久病体虚所引起。脾有运化食物中的物质和输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常,并可出现障碍,水液失于布散而生湿酿痰,或发生失血等症。WDr洱吧下载VIP讲座
  原则WDr洱吧下载VIP讲座
  宜吃具有补脾气作用的食物,宜吃性平味甘或甘温之物,宜吃丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉,易损伤脾气的食品,忌吃味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,忌吃利气消积,容易耗伤脾气的食品。WDr洱吧下载VIP讲座
  适宜食物WDr洱吧下载VIP讲座
  1.主食及豆类的选择WDr洱吧下载VIP讲座
  粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。WDr洱吧下载VIP讲座
  2.肉、蛋、奶类的选择WDr洱吧下载VIP讲座
  牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。WDr洱吧下载VIP讲座
  3.蔬菜的选择WDr洱吧下载VIP讲座
  藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。WDr洱吧下载VIP讲座
  4.水果的选择WDr洱吧下载VIP讲座
  葡萄、红枣、桃、杏等。WDr洱吧下载VIP讲座
  饮食禁忌WDr洱吧下载VIP讲座
  忌吃性质寒凉,易损伤脾气的食品,忌吃味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,忌吃利气消积,容易耗伤脾气的食品。如:苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。WDr洱吧下载VIP讲座
  参考膳食WDr洱吧下载VIP讲座
  早餐:粳米、莲子、鹅如莲子粥、凉拌鹅肉WDr洱吧下载VIP讲座
  午餐:粳米、玉米、羊肚、青椒、胡萝卜如米饭、煮玉米、青椒炒羊肚、青炒胡萝卜丝WDr洱吧下载VIP讲座
  晚餐:南瓜、粳米、山药、牛肉、胡萝卜、马铃薯如南瓜饭、山药炖牛肉、马铃薯胡萝卜汤。WDr洱吧下载VIP讲座

开胃:WDr洱吧下载VIP讲座

  山楂枸杞WDr洱吧下载VIP讲座

  原料:山楂1个,枸杞少许WDr洱吧下载VIP讲座
  做法:1.将山楂洗净切片,或者直接选用干山楂,放入杯中WDr洱吧下载VIP讲座
        2.枸杞最好是7、8粒。放入杯中WDr洱吧下载VIP讲座
        3.用开水冲泡即可饮用。WDr洱吧下载VIP讲座

  点评:山楂具有和降脂的作用,还可以消积食;枸杞有滋补肝肾的作用。现在快过年了,每天摄入的鱼肉比平时要多很多,过多的肉食和油腻会给肠胃肝肾带来负担,严重的话会伤肝,所以这个时候喝点山楂枸杞水对身体是非常有好处的。WDr洱吧下载VIP讲座

  注:干山楂与鲜山楂唯一的区别就是干山楂不含维生素C,并且胃酸过多,胃溃疡,胃炎患者禁用。枸杞是温性的,吃多了可能会引起上火。如果怕酸可以放进几块冰糖,味道也比较好。WDr洱吧下载VIP讲座

  枣WDr洱吧下载VIP讲座

  原料:大枣3颗WDr洱吧下载VIP讲座
  做法:1.将大枣洗干净,然后将其撕裂开,放入杯中WDr洱吧下载VIP讲座
        2.用开水冲泡即可饮用WDr洱吧下载VIP讲座

  点评:大枣有补虚益气、健脾养胃的作用。每天以枣水为,胃里的食物很容易消化,不仅可以减轻胃肠的负担,而且长期坚持饮用对于我们的面色改善有一定的作用,特别适合女性食用。WDr洱吧下载VIP讲座

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  番茄木耳炒鸡蛋WDr洱吧下载VIP讲座

  原料:鸡蛋,木耳,番茄,盐,植物油,水淀粉,香油各适量WDr洱吧下载VIP讲座
  做法:1.番茄洗净切片备用;木耳温水涨发,去掉杂质,切成大小均匀的片状备用;鸡蛋打入碗里搅拌备用。WDr洱吧下载VIP讲座
       2.炒锅中加入油,放入鸡蛋略炒片刻,再加入番茄,木耳,烧热后加入水淀粉勾芡,最后放入盐,淋上少许香油即可。WDr洱吧下载VIP讲座

  点评:西红柿酸味可以起到开胃的作用,而且富含维生素C和番茄红素,有抗氧化延缓衰老的作用。木耳有“素中之荤”的美誉,木耳中的含铁量十分丰富,有补血养颜的作用。鸡蛋中的蛋白质,人体利用率非常高,含有丰富的维生素和矿物质,蛋黄中富含卵磷脂,有健脑益智,降低胆固醇的作用。这道菜作为时的一道菜,不仅可以开胃,而且价值非常的高,非常适合胃肠功能不适的人群。